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NIST SRM 3281蔓越莓(果實)(標準品)要用于驗證測定蔓越莓果實和類似物質(zhì)中奎尼酸、花青素和元素的方法。在為內(nèi)部控制材料分配值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。

規(guī)格：

一個 SRM 3281 單元由五包組成，每包包含大約 6 克凍干粉狀水果。

SRM 3281 的開發(fā)是美國國家標準與技術(shù)研究院 (NIST) 和美國國立衛(wèi)生研究院膳食補充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

認證質(zhì)量分數(shù)值：

表 1 和表 2 中提供了以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報告的奎尼酸和元素的認證質(zhì)量分數(shù)值。NIST 認證值是 NIST 對其準確性有最高置信度的值所有已知或可疑的偏差來源都已被考慮在內(nèi) [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進行。認證值計算為

NIST 方法的平均值的平均值和合作實驗室提供的平均值的中位數(shù)（在適當?shù)那闆r下）。相關(guān)的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

儲存和使用說明

儲存：NIST SRM 3281蔓越莓(果實)(標準品)材料應(yīng)在受控的室溫（20°C 至 25°C）下以未開封的包裝儲存，直至需要。對于元素分析，可以打開包裝并重新密封；測試部分可以被移除和分析，直到材料達到其有效期。對于其他分析，可以打開并重新密封數(shù)據(jù)包；測試部分可以在第一次打開包裝后的兩周內(nèi)取出并分析。

使用方法：使用前，應(yīng)將小包內(nèi)容物充分混合。打開前讓內(nèi)容物靜置一分鐘，以盡量減少細顆粒的損失。對于小于下述 NIST 方法使用的樣品尺寸，尚未評估材料的均勻性。因此，認證值和參考值對于小于以下部分所述的測試部分可能無效：0.1 g 用于有機酸分析，0.5 g 用于元素分析，1.0 g 用于花色素分析。獲得的結(jié)果應(yīng)該包括他們自己對不確定性的估計，并且可以使用參考 5 中描述的程序與認證值和參考值進行比較。當?shù)谝淮问褂梦撮_封的包裝時，下面的水分轉(zhuǎn)換系數(shù)可用于樣品。如果使用之前打開并重新密封的包裝，則需要使用推薦的技術(shù)之一對樣品進行干燥（參見“水分測定”）。

水分測定：SRM 3281 的水分含量在 NIST 通過 (1) 冷凍干燥至恒質(zhì)量超過 7 天進行測定； (2) 用高氯酸鎂在干燥器中室溫干燥21 d； (3) 在 80 ℃的強制通風(fēng)烘箱中干燥 2 h。對使用所有三種技術(shù)獲得的未加權(quán)結(jié)果進行平均，以確定 (0.9761 ± 0.0067) 克干質(zhì)量/克原樣質(zhì)量的轉(zhuǎn)換因子，用于將數(shù)據(jù)從原樣轉(zhuǎn)換為干質(zhì)量；此值上顯示的不確定性是擴展的不確定性。從水分測量中獲得的轉(zhuǎn)換系數(shù) (0.34 %) 的不確定度部分包含在認證值和參考值的不確定度中，以干重為基礎(chǔ)報告，在本證書中提供。